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Wurst mit Hirn

Treue Leserinnen und Leser unserer Kolumnen wissen, dass wir uns bereits letzte Woche mit Essen aus fremden Kulturen beschäftigt haben. Damit fahren wir auch fort und beschäftigen uns mit Essen aus „Bayern“. Die sympathischen Hobbybrauer beherrschen zwar nicht die deutsche Sprache, in der Küche macht ihnen jedoch niemand etwas vor. Scheinbar wurde den Bayern damals„Wurst mit Hirn“ weiterlesen

Neubacken statt Altbacken

Andere Länder – andere Sitten. Wir alle kennen Spezialitäten aus anderen Länder, von denen wir lieber die Finger lassen. Wie zum Beispiel frittierte Insekten aus Thailand, lebender Oktopus aus der koreanischen Küche oder Fledermäuse aus Wuhan. Doch was sind Leckereien die auch den anspruchsvollen Geschmacksknospen des deutschen Staatsbürgers befriedigen können? Nach dem Durchforsten verschiedenster Rezeptseiten„Neubacken statt Altbacken“ weiterlesen

Traditionelles Essen statt Foodtrends!

Deutschland ist allseits bekannt für das Pflegen von Traditionen. Schöne Schlösser, gute Dorfgemeinschaften oder auch Kohlekraftwerke werden wohl noch lange Begleiter der Deutschen sein. Ähnlich sieht es auch in der kulinarischen Welt aus. In einem aktuellem Stern–Bericht werden die neusten Foodtrends der Welt vorgestellt. Im Fokus stehen dabei beispielsweise CBD-haltige Lebensmittel. Die natürlichen Wunderöle verkaufen„Traditionelles Essen statt Foodtrends!“ weiterlesen

Dickes Konto – Dicker Bauch?

Die Coronapandemie ist international präsenter denjenigen, weshalb andere Themen dabei fast untergehen. Insbesondere Industrieländer kämpfen mit den hohen Fallzahlen. Doch nicht nur hohe Zahlen auf dem Corona Ticker sind Probleme der Reichen, nein auch auf der Waage bilden sich üppige Summen. Laut einer britischen Studie bringen Nordamerikaner trotz 6% des gesamten Bevölkerungsanteils, knapp 34% des„Dickes Konto – Dicker Bauch?“ weiterlesen